一周七天，家常菜谱不重样——荤素搭配，营养美味

在忙碌的生活节奏中，晚餐往往是家人团聚、放松心情的时刻。一顿美味的家常晚餐，不仅能满足味蕾，更能为全家的健康加分。本文将为您提供一周七天的晚餐菜谱，每天都有新花样，荤素搭配，确保营养均衡，让您的餐桌每天都有新意。

周一：清蒸鲈鱼 蒜蓉西兰花

周一的晚餐以清淡开始，清蒸鲈鱼保留了鱼肉的鲜美，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸。搭配蒜蓉西兰花，不仅色彩鲜艳，西兰花中的维生素C和膳食纤维也是营养的加分项。

周二：红烧肉 凉拌黄瓜

红烧肉是经典的家常菜，其香甜软糯的口感深受喜爱。为了平衡油腻，搭配凉拌黄瓜，清爽解腻，黄瓜中的水分和维生素也能帮助消化。

周三：宫保鸡丁 清炒时蔬

宫保鸡丁的麻辣鲜香，与清炒时蔬的清淡相得益彰。时蔬可以选择当季的新鲜蔬菜，如菠菜、豆芽等，既保证了营养，又增添了餐桌的色彩。

周四：番茄牛腩煲 香菇青菜

番茄牛腩煲酸甜可口，牛腩的肉质鲜美，番茄中的维生素C和番茄红素对健康大有裨益。香菇青菜则是素菜中的佳品，香菇的香气与青菜的清甜完美结合。

周五：糖醋排骨 凉拌木耳

糖醋排骨酸甜适中，是孩子们的最爱。搭配凉拌木耳，木耳中的膳食纤维和微量元素有助于调节血脂，同时木耳的爽脆口感也是晚餐中的一抹亮色。

周六：麻婆豆腐 蒜蓉生菜

麻婆豆腐的麻辣鲜香，与蒜蓉生菜的清新口感形成鲜明对比。豆腐是优质植物蛋白的来源，而生菜则提供了丰富的维生素和矿物质。

周日：家常豆腐 炒四季豆

周日的晚餐以家常豆腐为主，豆腐的软嫩与四季豆的脆嫩相映成趣。四季豆中的膳食纤维和维生素K对心血管健康有益。

在这一周的晚餐菜谱中，我们注重荤素搭配，确保每一餐都营养均衡。鱼肉、肉类提供了丰富的蛋白质和必需氨基酸，而蔬菜则补充了维生素、矿物质和膳食纤维。这样的搭配不仅美味，更有助于维持身体健康。

为了确保食材的新鲜和营养的最大化，建议选择当季的食材，并尽量采用清蒸、炖煮等健康的烹饪方式。在调味上，可以适量使用天然香料和调味品，如姜、蒜、醋等，减少盐和糖的使用，让家常菜更加健康。

一周七天的晚餐菜谱，不仅让您的餐桌丰富多彩，更能让全家人享受到营养均衡、美味可口的家常菜。在这个过程中，您也可以根据家人的口味和营养需求，适当调整菜谱，让每一餐都成为家人团聚的美好时光。