夏季天气炎热,人们对于清凉解暑的食物有着特别的喜欢。自制凉糕是一种简单、清爽的小吃,不仅可以解暑,而且口感顺滑,非常适合夏天食用。以下是制作凉糕的简单方法:

材料:

  • 糯米粉:300克
  • 水:600毫升
  • 白糖:适量
  • 水果或果酱(可选)

步骤:

  • 将糯米粉放入容器中,逐渐加入水,边加水边搅拌,直到糯米粉完全溶解在水中,没有颗粒为止。
  • 将搅拌均匀的糯米浆倒入锅中,用小火加热,不断搅拌,煮至糯米浆变得黏稠,熟透即可。
  • 将煮熟的糯米浆倒入模具中,静置至凉,然后放入冰箱冷藏23个小时,直到凝固成凉糕。
  • 将冷藏好的凉糕取出,切成块状,可以蘸上白糖,也可以配上水果或果酱装饰,增添口感。
  • 自制凉糕不仅口感顺滑,清凉解暑,而且制作简单,可以根据个人口味添加水果、果酱等特色配料,制作出不同口味的凉糕。在炎热的夏天,不妨尝试一下自制凉糕,为家人或朋友带来一丝清凉爽口的美味。

    祝您制作成功,享受美味!

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